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| Selección de Ensaladas del tiempo Ca´n Cuarassa sobre costra de Parmesano | 8,20 | | Ensalada Rústica con Panceta crocante | 9,70 | | Ensalada Templada de Frutos del Mar al Aceto balsámico | 16,75 | | Alcachofas frescas rebozadas, servidas con Jamón Serrano | 10,90 | | Champiñones a la Valdostana, salteados con Jamón Serrano, ajito y Perejil | 9,35 | | Jamón de Bellota (Pata negra ) | 22,00 | | Nuestra Sopa Minestrone de Verduras | 6,40 | | Mejillones en salsa vino blanco | 11,45 | | La Crema de Frutos del Mar al Azafrán | 7,95 | | Tempura de Langostinos rebozados con salsa Tartara | 16,60 | | Frit Mallorquín Marinero | 11,25 | | Carpaccio de Pulpo al aliño de Aceite de Oliva Virgen y aromas Mediterráneos | 11,20 | | Espárragos Verdes frescos a la parrilla con salsa de Almendras | 11,15 | | Raviolis rellenos de Ricotta con salsa de Trufa blanca | 11,30 | | Raviolis rellenos de Rodaballo con sus Gambitas en salsa de Frutos del Mar | 12,00 | | Spaghetti con Verduras de temporada y Salvia | 9,55 | | Calamares a la Romana | 14,00 | | Tallarines con Salmón fresco y salsa de azafrán al Pastis | 10,80 | | Spaghetti Arrabbiata con Berenjenas | 9,40 | | Tallarines con Setas de temporada a la Bergamasca | 11,30 | | Raviolis de Foie-Gras con Foie Gras sartenado y salsa de Oporto | 14,50 |
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